2010/1/16 更新
＜第35回＞2010年最初の調査は東洋町からスタート！
高知で最初に日が昇る町東洋町。
高知県最東端からの探偵調査開始。
午前７時早朝から集会所に集まっている人たちを発見。
なにやら料理をしていたのは、女性グループ「野根キッチン」
のみなさん。
毎週土曜日に開かれる野根の朝市のうち、第２,４土曜日に
販売している「こけらずし」作りのため、
なんと深夜午前１時から仕込みをはじめている。
「こけらずし」は東洋町の郷土料理、こけらとは、
木屑のことで、ぱらぱらと具材をのせることから名が
ついたという。
野根キッチンのみなさんは、伝統的な郷土料理を
忘れ去らぬように、普及販売に力をいれている。また、町内の
若い人たちへの継承も行っている。
永見探偵、初めて見る「こけらずし」にびっくり。
五段重ねで五升ものお米を使う迫力と、
繊細な具材の飾り付けに圧倒された調査であった。
生見地区の国道55号沿いには、ポンカンの露店が多く並んでいる。
まさに今が出荷の最盛期の東洋町のポンカン。
訪れた「甲浦の果樹仲間 生田果樹園」さんでは、お客さんも
多くポンカンを買いに来ていた。今年の出来は甘さが抜群、
酸味との調和もしっかりしているという。東洋町のポンカンは、
３月いっぱいまで販売している。
東洋町の三ツ星は、甲浦地区にある、
「Aunt Dainah（アント・ダイナ）」店オリジナルの
「波乗りのたれ」が自慢。ご主人手作りの醤油ベースの
甘辛のたれだ。そのたれを使った「波乗りポーク」が
おすすめメニュー。豚肉とキャベツだけのまさに
シンプルイズベストの料理。たれにからまる豚肉の
うまさはくせになる味です。
○「Aunt Dainah（アント・ダイナ）」
営業：午前９時〜午後９時 休み：火曜日
TEL：0887-29-2080
今年１年、寅年だけに何でもトライの永見探偵、
今年も各市町村におじゃまします。
どうぞよろしくお願いします。
