アナウンサー・キャスターブログ

高橋 龍介
2021.10.14 木

キノコノナカマデハナイ、マコモタケ

今週月曜日(11日)にお送りした
土佐モノがたり」(こうちeye)

今回は
旬の短い秋の味覚「マコモタケ」をご紹介しました!!

マコモタケ???

○○タケと聞くと
キノコの仲間なのかなと思いますが、違うんです!

イネ科の多年草「マコモ」の茎が
大きく膨らんだものが「マコモタケ」なんです。



イネ科ということもあり、大きい!!

私の身長が175センチ
最盛期には2メートル近くまで伸びるそうです



5月頃に植えて
9月中旬から10月いっぱい収穫されます。

鎌で1本1本手刈り・・・
収穫のお手伝いをさせていただきましたが
残暑の中の収穫作業...なかなか大変でした。

そして、このマコモタケ
でも食べられるんです!!!



匂いは、タケノコ

     かじってみると・・・


        甘い♪


噛んでいくと
ほのかにトウモロコシの香りがしてきます。


生でも美味しいマコモタケ
中華との相性が抜群なんです!!


高知市の「華珍園 別館」では
マコモタケを使った料理(3品)提供しています。


焼いても・揚げても・煮ても・蒸してもOK
色んな食材との相性もよく絶品でした♪

以前は、県内各地で栽培されていたマコモタケ
高齢化などの問題で生産者が減少
現在は、室戸市佐喜浜町で栽培されています。

食感と味が魅力のマコモタケ
室戸市の新たな特産品に仲間入りするよう
応援したい土佐モノでした。


 
プロフィール
高橋 龍介
高橋 龍介
Takahashi Ryusuke
  • 誕生日
  • 1月17日
  • 血液型
  • AB型
  • 出身地
  • 宮崎県
  • 出身校
  • 法政大学
  • 入社年
  • 2016年
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●こうちeye1部 (月~水)

●スポーツ中継
野球・サッカー・マラソン・ゴルフ
RADIO
●ぶちぬきFRIDAY(金)
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日高村の「オムライス街道」
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〈ランニング〉
フルマラソン 3:18:09
第16回四万十川桜マラソン(2024年)

★四万十川ウルトラマラソン(100km)
【完走】13:17:15(2023年)


〈サ活〉
トークも身体もととのいたい。

〈ゴルフ〉
自己ベスト:94

「ファー!!」ではなく
「よしっ!!」と言えるような
ゴルフを目指しています。
 

特技

〈けん玉〉
「野球」と「つばめ返し」のコンビネーション
【けん玉検定】1級を目指します!
 

座右の銘

「忍耐と信念は山をも動かす」
箱根駅伝の実況が胸に刺さりました。

自己紹介

アナウンサー・高知歴9年目。

〈若手〉から〈中堅?〉
「頑張っちゅうけん、応援するきね!」

そう言ってもらえるよう
気持ちは〈若手〉のまま
全力で仕事に取り組んでいきます!

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