プロ技おうちシェフ
RKC調理製菓専門学校のシェフが晩ご飯にピッタリの料理を紹介
放送内容
2021.07.28（水）放送
冷やし甘酒のクラックアイス
甘酒＋ヨーグルトを冷やして簡単アイス！ゼラチンを加えると溶けにくくなる！
《材料》（１５ｃｍ角タッパー等）
・森永甘酒･･････１/２缶（９５ｇ）
・加糖ヨーグルト･･････５０ｇ
・冷凍ミックスベリー･･････５０ｇ
・メロン･･････６０ｇ
・ミックスナッツ（アーモンド・クルミ・ピスタチオ）･･････６０ｇ
・ゼラチン･･････５ｇ
・水･･････ 大匙２
《作り方》
- ボウルに森永甘酒、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。
- 戻したゼラチンを電子レンジにかけて加え、タッパー等に流し入れる。
- フルーツ、ナッツ類を並べて冷凍庫で冷やし固める。
- 好みの大きさにカットして器に盛る。
| ３人分 | １人分 | |
| エネルギー | 539kcal | 180kcal |
| たんぱく質 | 18.5g | 6.2g |
| 脂質 | 37.5g | 12.5g |
| 炭水化物 | 38.3g | 12.8g |
| 食塩相当量 | 0.3g | 0.1g |
