プロ技おうちシェフ
RKC調理製菓専門学校のシェフが晩ご飯にピッタリの料理を紹介
放送内容
2021.10.06（水）放送
トマトの焼きリゾット
地元食材を使って、輸送にかかるＣＯ2を削減しよう！
《材料》２人分
・ご飯･･････２００ｇ
・トマト･･････１個
・ニンジン･･････４０ｇ
・ベーコン･･････２０ｇ
・顆粒コンソメ･･････小匙１
・水･･････２００ｍｌ
・塩、コショウ･･････少々
・オリーブオイル･･････大匙１
・ミックスチーズ･･････４０ｇ
《作り方》
- トマトは輪切りにする。ニンジン、ベーコンは刻む。
- ボウルにご飯、（１）のニンジン、ベーコンを入れる。
- 水、顆粒コンソメ、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜる。
- 耐熱の器に入れて、（１）のトマトの輪切りを並べ、チーズをふる。
- オーブントースターで１０分程度こんがりと焼く。
| ２人分 | １人分 | |
| エネルギー | 672kcal | 336kcal |
| たんぱく質 | 18.2ｇ | 9.1ｇ |
| 脂質 | 31.1ｇ | 15.6ｇ |
| 炭水化物 | 86.2ｇ | 43.1ｇ |
| 食塩相当量 | 3.2ｇ | 1.6ｇ |
