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【ふぐ炊き込みご飯の素　3合用】
ふぐの身はゴマフグやマフグです。新鮮なふぐを仕入れていますが、1日から2日寝かせ熟成させることで余分な水分が抜け、コリコリとした食感、甘み、うま味が出てきます。ダシはマフグの中骨とトラフグの中骨とゴマフグの中骨をネギと昆布と一緒に長時間炊いたもので、このダシが炊き込みご飯の決め手の味になります。是非一度ご賞味ください。