2021.03.26 金
和食とフレンチの融合が生み出す新感覚のメニュー
紹介したお店
峯岩
高知市廿代町7－23 マツチヨビル
TEL : 088-802-5028
[営業時間]
【ランチ】火～日 正午～午後2時30分(LO午後1時30分)
【ディナー】火～土 午後6時～午後10時(最終入店午後8時30分)
[定休日]月曜日
和食を修業した料理長がフレンチに出会い、洋食の要素を取り入れた新しい形の料理を提供するお店です｡こだわり食材と繊細な技が作り出す一皿をお楽しみください｡
おすすめの一品
鮮魚と煎酒ゼリー
彩り豊かな春らしい一品｡煎酒はカツオ節・日本酒・昆布などを煮詰めたもので、柔らかな旨味がお魚によく合います｡鮮魚は今回鯛でしたが、季節に合わせてヒラメなども楽しむことが出来ます｡
