じたんかんたんきょうのごはん
忙しい毎日を応援！誰でもつくれる、かんたん時短料理をご紹介！
放送内容
2022.05.10（火）放送
時短でヘルシー 新玉ねぎと厚揚げの親子丼風
《材料》２人分
・新たまねぎ･･････１００g
・厚揚げ･･････１/２個
・卵･･････２個
・サラダ油･･････小さじ１
・長ねぎ･･････適量
・水･･････１００ml
・めんつゆ･･････大さじ２
《作り方》
- 新玉ねぎを１センチ幅に角切り、厚揚げは１.５センチ幅の角切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れ、新玉ねぎを入れてから（強い中火で）加熱する。
- 玉ねぎに焼き色がついたら厚揚げを加える。
- 水、めんつゆを加えて加熱し、沸騰したら溶き卵を加える。
- ご飯を入れた丼に盛り付け、長ねぎを好みで乗せる。
☆厚揚げを使うことで調理時間を短く。玉ねぎをじっくり炒めることで甘みを引き出す。
