じたんかんたんきょうのごはん
忙しい毎日を応援！誰でもつくれる、かんたん時短料理をご紹介！
放送内容
2022.09.13（火）放送
ごはんがススム！ナスの味噌マヨソテー
《材料》２～４人前
・ナス･･････400ｇ
・ゴマ油・酒･･････各大さじ２
・味噌・マヨネーズ・砂糖・すりごま･･････各大さじ１
・醤油･･････大さじ1/2
・万能ネギ･･････適量
《作り方》
- ナスを乱切りにする。
- フライパンにゴマ油を引き、ナスを入れて中火で炒める。
- ナスの表面に焼き色がついたら酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする（約1分30秒）
- ナスがある程度しんなりしたら、調味料を加え、まんべんなく和える。
- 器に盛り付け、お好みで万能ねぎをちらす。
- ※作り置きする場合は、しっかりと冷ましてから清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で3日程度保存可能です。
