プロ技おうちシェフ
RKC調理製菓専門学校のシェフが晩ご飯にピッタリの料理を紹介
放送内容
2022.02.09（水）放送
フライパンでチョコバナナケーキ
《材料》5人分
【材料】
・バナナ･･････２本
・卵･･････１個
・砂糖･･････１００ｇ
・ココアパウアダー･･････２５ｇ
・サラダオイル･･････５０ｇ
・牛乳･･････１５０ｇ
・小麦粉･･････１５０ｇ
・ベーキングパウダー･･････５ｇ
・塩･･････少々
・バター･･････２０ｇ
・チョコレートチップ･･････５０ｇ
・バニラアイスクリーム･･････適量
・チョコレートソース･･････適量
・粉砂糖･･････少々
《作り方》
- バナナ半分量は角切り、残りは薄切りにする。
- ココアパウアダーと小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。
- ボウルに角切りのバナナ、卵、牛乳、砂糖、サラダオイルを入れて混ぜ合わせる。
- ③に②、チョコレートチップを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにバターを熱し、薄切りのバナナを並べる。
- ④を流し込み蓋をして蒸し焼きにする。
- 途中でひっくり返し、火を通す。
- 器に盛り、２枚重ねの間と上にチョコレートソースをかける。
- カットして、バニラアイスクリームを添え、粉砂糖をふる。
| 5人分 | １人分 | |
| エネルギー | 2589kcal | 518kcal |
| たんぱく質 | 38.4ｇ | 7.7ｇ |
| 脂質 | 113.0ｇ | 22.6ｇ |
| 炭水化物 | 367.3ｇ | 73.5ｇ |
| 食塩相当量 | 2.2ｇ | 0.4ｇ |
