2020.10.06 火
サマツ
今朝はひんやりしましたね～。
自転車に乗って通勤していたら
なんとなく冬のにおいがしたような。
さて、きょうのあさどれワイドで話題にしました、
「サマツ」！
ブログにも書いちゃおう。
なんと高知市内の量販店で３本６８０円くらいで
ブシュカンつきで売ってました。びっくり。
ことしは豊作なんですね～。
わたしは、初サマツでした。
自転車に乗って通勤していたら
なんとなく冬のにおいがしたような。
さて、きょうのあさどれワイドで話題にしました、
「サマツ」！
ブログにも書いちゃおう。
なんと高知市内の量販店で３本６８０円くらいで
ブシュカンつきで売ってました。びっくり。
ことしは豊作なんですね～。
わたしは、初サマツでした。
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見た目は、松茸に似ていますよね。
漢字では「早松茸」と書くらしい。
ちょっと調べてみたところ、
松茸よりも早い時期にでてくるからサマツ、なのだそう。
香りの強さは、さすがに松茸には及ばないものの、
香りもいいですし、その歯触りは、まさに松茸！
漢字では「早松茸」と書くらしい。
ちょっと調べてみたところ、
松茸よりも早い時期にでてくるからサマツ、なのだそう。
香りの強さは、さすがに松茸には及ばないものの、
香りもいいですし、その歯触りは、まさに松茸！
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まずは、フライパンで素焼きにして
塩とブシュカンでいただきました。
（２本食べた後に慌てて撮ったので少ないｗ）
さらに、サマツとマイタケ、ブナシメジで炊き込みごはん。
塩とブシュカンでいただきました。
（２本食べた後に慌てて撮ったので少ないｗ）
さらに、サマツとマイタケ、ブナシメジで炊き込みごはん。
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さすがに「サマツの香りを米が纏って」、、、
とはなりませんでしたが、
マイタケやブナシメジが良い仕事してました＾＾
夫からは「サマツなくても、おいしいんじゃない」と
オソマツな感想でしたｗ
次回手に入ったら、お吸い物にしてみようかなぁ。
それでは、また♪
いでがみ めぐみ より。
とはなりませんでしたが、
マイタケやブナシメジが良い仕事してました＾＾
夫からは「サマツなくても、おいしいんじゃない」と
オソマツな感想でしたｗ
次回手に入ったら、お吸い物にしてみようかなぁ。
それでは、また♪
いでがみ めぐみ より。
