2021.04.30 金
旬の食材を味わえるお店
紹介したお店
一旬
高知市廿代町8-1 ア・クール ビル1階
TEL : 088-824-2030
[営業時間]
午前11時30分～午後3時(LO午後2時)
午後5時～午後11時(LO午後10時)
[定休日]月曜日
一年を通して季節の味を楽しむことができる｡高知の新鮮な野菜や魚、お肉など食材にこだわっている｡
おすすめの一品
土佐鴨とフルーツトマトの木の芽味噌がけ
季節の会席料理からの一品｡高知県産の鴨肉の表面をフライパンで焼いたあと出汁に浸して低温で熱する｡今が旬である山椒の木の芽味噌をかけて香りの良さも楽しむことができる｡
