2024.02.16 金
高知に隠れた幻の鶏 ''あしずり赤鶏''が食べられるお店
紹介したお店
樹林帝 鶏の倖
高知県高知市本町1丁目2-1 白木ビル2F
TEL : 088-873-5101
[営業時間]
午後6時00分～午後11時(L.O.午後10時30分)
[定休日]月曜日
土佐清水市足摺の大自然の中丁寧に育てられた希少な''あしずり赤鶏''。市場に出回らないこのプレミアム地鶏を使ったこだわりの料理を提供しています。
おすすめの一品
籖(くし) おまかせ5本
丸鶏から捌いて、一本一本丁寧に串打ちしています。胸肉をももの皮で巻いた''だき身''を筆頭に、一羽丸ごと仕入れているからこその珍しい部位を楽しめます。
