2021.12.03 金
秘伝のだしが生み出す和の創作料理
紹介したお店
魚の棚 香
高知市はりまや町1-6-12
TEL : 088-861-2115
[営業時間]
午後5時～午後11時30分
[定休日]木曜日
今年10周年。この道50年の店主が生み出す料理は独自にブレンドした出汁が味の秘訣です。アットホームな空間でゆっくりとお酒を楽しむことができます。
おすすめの一品
だし巻きたまご
カツオをはじめ、こだわリの出汁を使って仕上げた魚の棚 香の看板メニュー。強火で焼き上げることでふわっとした食感が楽しめます。食べると卵と出汁の旨味がふわっと口の中に広がる、ファンの多い料理です。
